小儿长身体时饮食需注意什么

一般来说，鱼肉清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素，易被人体吸收利用。所以，家长需注意小儿辅食也可添加鸡汤、肉汤等汤品。

刚开始添加辅食时，只给小儿喝汤或用汤熬粥，但随着小儿长大，就不能只喝汤不吃肉了。因小儿的成长发育需要补充血红素铁和更多的蛋白质，但汤中含铁少，不能预防婴儿贫血，蛋白质含量也偏低，易导致营养不良。

因此，不能给小儿只喝汤，较稳妥的做法是将肉剁成肉糜，让小儿开始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培养小儿消化固体食物的能力。随着小儿牙齿长出，逐渐过渡到吃煮软的肉块，训练小儿的咀嚼能力。

脂肪难消化，而婴儿不宜过量食盐，因此，给小儿的汤不要放太多盐，注意把汤中的浮油撇掉。这些去油减盐的汤不会是“高脂肪高盐”，小儿可放心食用。

有的家长担心汤中的嘌呤会对小儿身体有害，其实这样认为有误。因小儿的成长过程中，需制造更多细胞，细胞核中的核酸要跟着越来越多，而嘌呤就是核酸中的组成成分，每个细胞都需要它，所以对小儿来说，嘌呤并不是有害成分，而是身体生长过程中需要的物质。

除此之外，生活中较多家长喜欢给小儿熬鱼汤补充营养，尤其是刚添加辅食不久的小儿。较多家长会认为，孩子不吃肉没关系，把汤喝掉就好了。

小儿在添加辅食初期，一般以米糊为主。虽然糊状是流质食物，但是用奶瓶给小儿喂辅食，可能会使小儿错过了难得的锻炼机会，而且奶瓶不容清洗干净。为了小儿的健康发育，家长们不要用奶瓶给小儿喂辅食。

由于小儿的肠胃功能还未发育，给小儿添加辅食过量，会造成小儿的肠胃负担，引起小儿的肠胃功能消化紊乱，反而得不偿失。在给小儿喂辅食时，要用小勺一口一口慢慢喂给小儿吃。

给小儿制作辅食，家长们一般选用天然的蔬果，在选购时，注意蔬果要新鲜完好，不可有腐烂的地方，防止细菌对小儿健康造成不利。在给小儿做虾泥辅食时，注意将虾线挑出。每次辅食尽量一顿食完，避免辅食变质。

自制小儿辅食时，不放或放少量的调料，尤其是小儿在添加辅食初期。对于小儿敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道比较鲜美，假如再添加调味料，反而给小儿造成负担，这些问题家长要认真对待。